好又多連鎖超市7月份水果營銷指導
2022/7/2 好又多超市連鎖有限公司針對夏季水果營銷，出臺相應的指導手冊，供各個門店和同行參考。通過把水果做精細化，正確使用好營銷策略，做到超市水果既保持新鮮，又能盈利。
7月份，這時候門店水果銷售都是進入年度的一個銷售高峰，水果營銷思路：現在門店早市經營策略是可在現應季民生商品或自身近段時間水果柜組銷售量中出現下滑的商品中選擇兩到三支商品做為特價商品，特價商品要做好價格優勢,并保證商品質量。
在中午低峰時段，隨著氣溫的不斷上升，中午時段客流減少，此時門店可調整臺面，民生商品調整到陰面陳列，B、C類商品調整到陽面陳列，并做好早市商品轉換到夜市商品陳列的臺面清理工作，重點關注庫存，避免早市商品因臺面轉換出現壓庫，夜市商品提早斷貨或品項不足現象，故門店在開單時要對次日銷售情況進行準確的預估和計劃，維護好營運標準，并根據商品特性選擇合理的方式，減少商品損耗。
7-8月份水果重點商品及季節性商品
核果類：套袋紅富士、世界一號、青蘋果、花牛、嘎啦果、富士王、金帥、紅富士、阿克蘇、豐水梨、皇冠梨、鴨梨、碭山梨、酥梨、香梨、庫爾勒香梨。
柚類：紅西柚、青西柚、胡柚、
中果類：水蜜桃、黃桃、油桃、蟠桃、脆桃、小紅李、紅布林、黑布林、西梅、青奈、紅杏、黃杏。
棗類：青棗、金絲棗
葡提類：紅提、青提、美人指、無籽提、
小果類：龍眼、荔枝、小西紅柿、圣女果、車厘子、板栗
瓜果類：西瓜、無籽瓜、麒麟瓜、黑美人、墨童瓜、早春紅玉、特小鳳、哈密瓜、西州蜜、長香玉、黃蜜瓜、白蜜瓜、伊麗莎白、豐田瓜、網紋瓜
芒果類：臺芒、腰芒、海南小芒果、貴妃芒、水仙芒、雞蛋芒、澳芒、金煌芒、象牙芒、凱特芒、貴妃芒
進口類：紅蛇果、青蛇果、嘎啦果
熱帶類：火龍果、木瓜、榴蓮、山竹、椰子、雪蓮果、油力克檸檬、石榴、菠蘿、楊桃、芭樂、蛇皮果、牛油果。
通常我們在早市主推商品:西瓜，油桃，早市客流對價格較為敏感，門店應加大陳列民生商品和季節性商品(若低毛利、高損耗商品建議抓賣)，如西瓜、本地油桃等，以低價來吸引客流，樹立口碑。↵
晚市主推商品:麒麟瓜、墨童瓜、國產紅提、荔枝等;晚市客流以工薪族優質顧客為主，對商品品質要求較高，但對價格敏感度不高，門店應加大陳列B、C類商品和營銷氛圍，臺面無殘次品，堅決做到生鮮晚市更新鮮。
蘋果、梨類應多做分級銷售，補充毛利。早市在端頭陳列低毛利季節性商品（如：早酥梨，花紅蘋果等）；晚市陳列高毛利、高單價商品。
下單需要注意的事項:
1、早晚市商品轉換過程中，要避免早市商品因臺面轉換出現壓庫現象，晚市商品提早斷貨或品項不足現象，所以門店在前天開單時需對次日早晚市商品進行準確的預估和計劃。
2、保證品項齊全，滿足顧客全天候購物需求。
3、天氣、市場行情變化因素。
4、當日庫存、到貨質量、到貨時間等避免造成壓庫現象從而加大了商品損耗。
定價需要注意事項:
早市商品主推A類民生商品:在定價時要考慮到所定的售價有沒有吸引力和市場競爭力，是否具有代表性。在柜組毛利空間允許的情況下拉大與競爭對手的價格距離，樹立價格形象和民生口碑。
晚市多為年輕中高端優質顧客門店在營銷BC類商品時可根據周邊競爭對手及商品自身品質進行定價，以賺取毛利。
好又多超市連鎖有限公司專注國內零售行業多年，集直營、加盟、特許經營一體。